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HVM- Fleisch & Wurstwaren

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Seit mehr als zehn Jahren steht H. V. M, der Fleisch- & Wurstgroßhandel aus Dortmund, für bestmögliche Qualität von Fleisch- und Wurstwaren.  

  • ausgesuchtes Qualitätsfleisch 
  • breite Palette von handgefertigten Wurstwaren 
  • Mitgliedschaft in der Fleischerinnung 
  • EG-Zulassung 
  • Halal- Zertifikat 

Bei Grillfesten und zahlreichen Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung (Schul-Mensen, Kantinen, Krankenhäuser) 
erfreuen sich unsere Spezialitäten einer wachsenden Beliebtheit.

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Lammkarree
Fleisch waschen, trocken tupfen. Schwarte vorsichtig entfernen und die Rippchen abschaben. Fleisch pfeffern. Schalotten sehr fein hacken. Kräuter waschen, trocken tupfen und fein hacken. Weißbrotbrösel, Parmesan, Schalotten, Kräuter,
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